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Este vídeo explica lo que son los límites de tolerancia.
En Lárnaca hay plantaciones de viñedos con variedades de uva únicas y tradicionales, como la Assyrtiko, Malvasia Aromatica, Chardonnay y Maratheftiko.
La uva assyrtiko es una uva blanca de vino originaria de la isla de Santorini, Grecia.
Hay muchas vides con más de 70 años.
Su potencial de envejecimiento es de 5 a 7 años.
Crece en climas cálidos y secos.
Produce principalmente vinos blancos secos, algunos de los cuales se envejecen en roble.
La uva Chardonnay se adapta a diferentes tipos de terreno y clima.
Es sensible a los climas primaverales y muy resistente a clorosis.
Es conveniente plantarla en zonas de sequía y es de madurez precoz
Maratheftiko no tiene hermafroditas flores como muchas variedades de uva cultivadas y requiere co-plantación con otras variedades con el fin de lograr la fertilización y el desarrollo de la fruta.
Esta uva crece principalmente con las condiciones del clima chipriota.
La malvasía aromática crece en muchos lugares del mundo.
Su racimo es mediano y poco compacto, es extremadamente sensible a la podredumbre y característica fatal en la elaboración de los vinos.
De esta variedad han surgido varias variedades.
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