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CARACTERÍSTICAS DE LAS UVAS                        DE LA RIOJA

Tempranillo:

  • Es una uva bastante sensible a las enfermedades y plagas, y tampoco tolera bien los períodos de sequía, y es muy segura en el cuajado.

  • El nombre de “Tempranillo”  viene por su corto tiempo de maduración.

Garnacha tinta:

  • Esta uva es muy rustica, es más resistente que la Tempranillo a plagas y enfermedades.

  • Tambien es muy resistente a la sequía.

Graciano:

  • Es una variedad autóctona muy poco extendida en otras zonas.

  • Presenta una mayor resistencia a plagas y enfermedades que la variedad Tempranillo. Produce un mosto de color rojo vivo.

Mazuelo:

  • Aunque de origen francés, esta variedad se cultiva en Rioja desde hace siglos.

  • Es una variedad especialmente sensible a los hongos.

Maturana tinta:

  • Presenta un racimo pequeño y compacto.

  • Muy sensible y la brotación es tardía.

Viura:

  • Esta variedad presenta un pequeño número de racimos pero de gran tamaño.

  • Es más productiva que las variedades tintas.

Malvasía:

  • Proviene de Asia.

  • El racimo es de color amarillo y esta uva es muy sensible a los hongos.

Garnacha blanca:

  • Se adapta a terrenos poco fértiles y pedregosos.
  • La Garnacha blanca es una mutación de la garnacha tinta que apareció en la zona de Cataluña.

Tempranillo blanca:

  • Tiene una fertilidad alta y una producción media.
  • Variedad poco resistente al estrés hídrico y a las temperaturas elevadas.

Maturana blanca:

  • Es la variedad más antigua cultivada dentro de los límites de la Denominación de Origen Calificada Rioja.

  • Es una uva de gran calidad pero de poca producción.

Torrontés:
  • Los aromas primarios del vino Torrontés están dado por las rosas, duraznos blancos y ensalada de frutas.
  • Da origen al vino blanco más típico de la Argentina.
Chardonnay:
  • A la vista presenta un color variable entre paja muy pálido y amarillo casi dorado, con reflejos verdosos.
  • Los aromas característicos son: manzana verde, limón, pomelo, pera, acacia, frutas tropicales, algo de especias o caramelo.

Sauvignon blanc:

  • Da vinos muy nerviosos y aromáticos, de alcohol medio y acidez elevada.
  • Requiere suelos sueltos, poco fértiles y sin tendencia al encharcamiento.

Verdejo:

  • Es una uva de gran calidad, siendo una de las uvas blancas más importantes de España.
  • Se caracteriza por sus racimos pequeños y erguidos.
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